Allium suworowii
Лук Суворова - Allium suworowii.
Луковица до 3 см в диаметре, почти круглая, в кожистой сероватой, вытянутой вверх оболочке. Стебель высотой до 1 м, слаборебристый. Листья сизые, шириной до 3 см, с шершавыми краями и жилками снизу. Зонтик плотный, полукруглый до совсем круглого, до 8 см в диаметре. Листочки околоцветника длиной до 0,5 см, узкие, закругленные на конце, отклоняются и закручиваются после цветения. Цветёт в июне.
Лук Суворова – практически первая весенняя витаминная зелень, которую добавляют в салаты, супы, бутерброды. А зрелые луковицы вкусны сырыми и маринованными. Луковицы округлые , диаметром 3-6 см, сбоку у которых развиваются 1-2 небольшие дочерние луковички. Листья широкие, сизоватые, по краям опушённые. Соцветия шаровидные или полушаровидные. Цветки красочные, розово-фиолетовые, с тёмной прожилкой на лепестках. Растение озимое, очень скороспелое, практически не поражается вредителями и болезнями. Выращивают его как озимый чеснок.
Размножают семенами и вегетативно: луковицами, дольками и детками. Семена высевают в октябре- ноябре. Всходы появляются в конце марта – начале апреля. В первый год жизни растение образует только семядольные листья, которые уже в мае усыхают и растение уходит в фазу покоя, образуя луковички диаметром 3-6 мм. Осенью собранные луковички высаживают на глубину 5-7 см по схеме: 5см в ряду и 25 -30 см между рядами. На следующий год в начале апреля отрастают настоящие листья. Вегетация заканчивается рано – в начале июня, а луковицы увеличиваются почти в три раза. На третий год ( высаженный под зиму на глубину около 5 см) вырастает лук, который можно есть и использовать для посадки.
Цветение этого лука очень красиво, но стрелки следует обламывать – это улучшит качество луковиц. К этому времени листья отмирают, поэтому их обрезают, а луковицы сушат как озимый чеснок.
Существует мнение, что лук-анзур по полезным свойствам приближается к женьшеню. Он хорош при лечении кожных заболеваний, а в средние века его использовали для улучшения зрения, профилактики глаукомы, при стесненном дыхании.



Allium suworowii.